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공릉동 기찻길 골목, 백반집 경복식당이
백종원의 골목식당에 소개되었습니다.
단골손님을 향한 세심한 배려와 정이 있는 공릉동 찌개백반집
골목식당 출연을 진심으로 응원합니다!
경복식당 오늘의 백반으로 흑미밥과 김치찌개, 조기, 콩나물무침, 어묵볶음 오이무침, 참나물 무침, 무생채 등이 밑반찬으로 나온다고 합니다.
오픈 주방으로 되어 있어 손님들이 눈에 띄기에
음식이 부족하신 분께 더 드리는 모습이 보기 좋네요.
오늘의 백반 가격은 6000원에 제육볶음 가격 2000원을
추가하면 제육볶음도 맛 봇 수 있습니다.
그러나 백반만 주문해도 먹을 것이 많기에 굳이
제육볶음은 추가하지 않아도 될 것 같습니다.
공릉동 백반 흑미가 들어간 고봉밥에 돼지고기 김치찌개, 조기구이 2마리, 거기다 제육볶음까지
진수성찬 같은 가정식 백반 한상이 황홀합니다.
달걀 장조림과 맛살 소시지 볶음, 어묵볶음, 무생채, 깻잎장아찌, 오이무침 등 맛깔스러운 반찬들!
박과 국, 김치를 제외하고도 8첩 반상으로 서울 시내에
이런 백반집이 있다는 것에 마음이 따뜻해집니다.
이 집은 방송 나가면 안 될 집인 것 같습니다..
"단골손님들한테 죄짓는 겁니다."
"단골손님께 미리 죄송합니다."
"미리 양해 구하는 바입니다."
거듭된 백종원 대표의 사과
방송에 알려지면 손님들이 많이 찾아와
단골손님들까지 줄을 서야 하는 데..
백종원 대표께서 걱정하시던 말씀,
그래도 이런 착한 백반집이 있다는 걸
세상에 알리는 것 자체가 뿌듯합니다.
공릉동 골목식당 백반집 맛과 가격, 거기다 단골손님까지 많아
별문제가 없는데도 골목식당 출연을 결심한 이유를
사장님께 묻자 그 이유가 더 멋있네요..
주변에 건설 현장이 많을 때는 현장 식당
바쁘게 일하느라 솜씨를 돌아볼 여유가 없어
뭘 잘못하고 있는지, 배워야 할 게 있는지
레시피 없이 주먹구구식으로 했었기도 하고
좋은 분을 만났으니 이제라도 제대로 배워서
더 맛있는 음식을 대접할 수 있다면
너무 행복할 것 같다고 했습니다~
찌개와 제육볶음 레시피에 대한 조언도 필요하다며
노트에 적어놓은 질문을 차례로 물으시는 사장님
기본부터 체계적으로 배워서 더 맛있는 식사를 내고픈 마음
이런 사장님의 모습에 마음이 찡합니다!
손님들 입맛에 맞춰 다양한 찌개를 내놓는 경복식당
단골들의 마음을 사로잡는 섬세함과 정성
수익 대신 손님들의 마음을 헤아리는 밥상..
반찬 구성을 미리 계획하고 운영하시는 것도 아니고
비가 온다는 일기예보가 있으면 비 오는 날 먹기 좋은
김치찌개, 순두부찌개 등을 준비하거나 부침개를
한다든지 그날그날 날씨에 맞춰 준비하는
사장님의 정성이 돋보입니다.
또한 김치찌개, 해물순두부찌개에 대한 평가로
고기가 신선하지 않다는 지적에
신선한 돼지고기로 바꾸어 만든다고 합니다~
백반이 아니라 힐링의 밥상이라 해도
될 정도로 기분 좋게 먹을 수 있었던
골목식당의 경복식당
방송에서 소개하지 않았다면 모르고
살았을 텐데.. 영광입니다.
이런 좋은 백반집을 세상에 알려주신
백종원의 골목식당에 고맙습니다.
공릉동 골목식당 경복식당
7호선 공릉역 2번 출구에서 700M
6호선 화랑대역 3번 출구로 나가도 됩니다.
주차는 공영주차장이나 기찻길 주위에 추천
공릉동 백반집 경복식당
TEL : 02-949-7331
영업시간 : 오전 9시~10시 사이
(월 결제 손님만 받습니다.)
일반 손님은 오전 10~오후 8시
(브레이크 타임 오후 3시~오후 5시)
둘째, 넷째 월요일은 휴무
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