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2020년 2월 21일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 261회
59년 전통 차돌박이
가게가 소개되었습니다.
위치와 가격은 포스팅 아래쪽에 있습니다.
맛있는 녀석들
59년 전통 차돌박이 맛집
가게 내외부 모습입니다!
올해로 59년째 영업 중이고
강남에서 영업한 지도 16년 되었다는 사장님!
밑 반찬 구성입니다 이야..
1접시가 차돌박이 1인분이라는 사실!..
대구 한우시장에서 하얀 지방층이 잘 형성된
A+급 이상의 한우들을 선별해 가져오신다고 합니다~
고기 속 하얀 지방이 차돌처럼
박혀있는 모양으로 인해 이름이 유래되었고
불포화 지방산이 높은
근육과 근육 사이에 있는 단단한 지방으로
고소함이 뜸뿍 느껴진다고 합니다.
저도 사진 보면서 너무 먹어보고 싶네요..
차돌박이를 맛있게 먹는 방법
특제 소스인 간장소스에 찍어서
채썬 파와 고추를 곁들여 먹으면 딱!
사장님께서 직접 추천하신 차돌박이 맛있게 먹는 방법입니다.
소의 첫 번째 위라는 양의 비주얼입니다.
장난이 아니네요.. 녹겠어요.
양은 오래 구우면 딱딱해지니까
살짝만 구워서 먹어야 맛있다고 합니다!
멸치된장찌개와 양밥의 비주얼로 마무리 되네요..
맛있는 녀석들 59년 전통 차돌박이 양 양밥
역사와 전통의 맛
서울 강남구 삼성동 봉산집 위치 및 가격
차돌박이 1인 140g 31000원
양 1인 140g 28000원
아롱사태 1인 140g 30000원
차돌된장찌개 2인 10000원
멸치된장찌개 2인 10000원
양밥 2인 20000원
계란찜 5000원
점심메뉴
특선차돌박이+된장찌개 2인이상 주문가능
1인 70g 20000원
된장전골 or 김치찌개
소 16000원 중 24000원 대 30000원
서울 강남구 삼성동 봉산집 위치 및 가격
구주소 : 서울 강남구 삼성동 145-19
신주소 : 서울 강남구 삼성로 564
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